当前所在位置: 首页 > 茶知识

1g茶叶含多少克氨基酸?含多少茶多酚?

2021-07-22 本站作者 【 字体:

这不能一概而论,不同的茶的氨基酸和茶多酚含量是不一样的! 茶多酚含量 不同种的茶或同一种茶的不同叶龄,其茶多酚含量有极明显的差异。

其中毛瓣茶的茶多酚含量最高,尤其是幼叶,含量高达11.7%,比目前用于制茶的茶高出2.5%,而与市售的昭平仙回茶(18.3%)和灵山中秀福云绿茶(16.6%) 的茶多酚含量较为接近。因而,就茶多酚含量而言,毛瓣金花茶较适于制茶,而东兴茶无论是成熟叶还是幼叶,其茶多酚含量均属最低。氨基酸含量   各种茶成熟叶的氨基酸含量均在2.0%以下,而幼叶氨基酸含量却较高,除东兴茶外,其余种的氨基酸含量均在4.6%以上,其中毛瓣茶幼叶氨基酸含量高达6.3%,明显高于昭平仙回茶(5.4%)和灵山中秀福云绿茶(4.1%),也高于已用于生产茶制品的茶(5.79%)。

阅读全文
id_1广告位-300*300
相关推荐

茶文化进厦门高校 师生感受茶魅力

茶文化进厦门高校  师生感受茶魅力
相关新闻第十届海峡两岸茶文化季全线启动评茶团走进武夷茶乡台海网5月21日讯(海峡...

茶乳交融?美美与共 内蒙古第二届国际茶日举行

茶乳交融?美美与共 内蒙古第二届国际茶日举行
爱茶资讯网-搜集时下热门关于茶叶市场动态,茶企业资讯,茶行业资讯,及各种名茶,黑...

?л???????????????(?й?)Э?????????????????????

?л???????????????(?й?)Э?????????????????????
爱茶资讯网-搜集时下热门关于茶叶市场动态,茶企业资讯,茶行业资讯,及各种名茶,黑...

精彩纷呈茶文化周

精彩纷呈茶文化周
爱茶资讯网-搜集时下热门关于茶叶市场动态,茶企业资讯,茶行业资讯,及各种名茶,黑...

竹溪县茶产业人才专题培训班开班

竹溪县茶产业人才专题培训班开班
爱茶资讯网-搜集时下热门关于茶叶市场动态,茶企业资讯,茶行业资讯,及各种名茶,黑...

邯郸市成立茶文化研究会 推广科学饮茶知识

邯郸市成立茶文化研究会 推广科学饮茶知识
茶文化是中华传统文化中的瑰宝,受到国人的广泛推崇与喜爱。日前,我市茶文化研究会成...

《四川省志·川茶志》出版发行

《四川省志·川茶志》出版发行
爱茶资讯网-搜集时下热门关于茶叶市场动态,茶企业资讯,茶行业资讯,及各种名茶,黑...

高香速溶茶、5G茶乡游、直播一条街……茶博会剧透来了

高香速溶茶、5G茶乡游、直播一条街……茶博会剧透来了
浙江在线5月14日讯(通讯员裘云峰)杭州的5月,是充满茶香的季节。5月21日-2...

歌华传媒杯·2020北京文化创意大赛·岩霸杯·茶文化赛区

歌华传媒杯·2020北京文化创意大赛·岩霸杯·茶文化赛区
涤烦茶事来自台湾的涤烦茶事集传统茶艺推广与现代时尚生活于一身,以精良本质完美诠释...

一片茶叶带动全产业链融合发展 2021杭州茶文化博览会开幕

一片茶叶带动全产业链融合发展  2021杭州茶文化博览会开幕
三月的杭州满目青翠,茶香四溢。3月26日上午,2021杭州茶文化博览会暨西湖龙井...